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    如何自制脱水蔬菜?

    [来源:顶能脱水蔬菜] [作者:admin] [日期:13-06-28] [热度:]

    脱水蔬菜   

        脱水蔬菜的出现为人们提供了便利,在一些特殊情况下也能轻松享受美食,除了购买现成的脱水蔬菜外,不少网友也在研究如何自制脱水蔬菜,下面顶能就教一教大家如何自制脱水菠菜。
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        新鲜菠菜洗干净后,用小筛子控水,阴凉处晾干八小时以上,然后在火灶上架起干锅,将锅烧热,但或一定要调到最小,锅的温度绝对不能太高,达到手可以轻轻一触的程度即可?;鹂梢允惫厥笨?。把菠菜放到锅内,不停搅翻十分钟,尽量让菠菜的颜色不要有太大变化。如果有阳光,也可以选择在阳光下晒四小时以上。然后,用大碗或者微波纸封闭包装,在冰箱保鲜层放置1天至2天。如果有时间,再继续进行阳光、热锅处理一次。最后,在冰箱里放置至出行的日子。菠菜可切碎也可不切碎。这种方法也适用于基本能生吃的其他蔬菜,如白菜、韭菜、大葱、茄子、大蒜、包菜、洋葱、豇豆等。在高山使用时,用开水一烫即可食用。

        以上的工序也可以在另外的一些绿色叶类蔬菜上尝试,大家不妨选择自己爱吃的蔬菜试着做一做,体验动手的乐趣。

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